前段时间，国庆节的时候，很多市民就发现自己家所定的鲜奶价格上涨了很多。记者走访市场获悉，眼下南昌市场上的鲜奶均是由本地牧场自产自销，因为近几年来奶牛养殖数量的下滑、奶企抬价争夺奶源导致鲜奶几个上涨，近段时间南昌市场原奶价格已经飙涨至每公斤4.6元，达到历史价，因此才导致奶企上调奶价。
现象：本地鲜奶单价全线上涨0.2元至0.4元
“前几天又一次收到了牛奶厂家的涨价通知单，每瓶牛奶都要涨几毛钱。”家住南昌市东湖区的王女士告诉记者，她家订购鲜牛奶已经有近10年的时间了，而在记忆中，南昌市的鲜奶价格已经陆陆续续涨了好几次。
王女士表示，目前南昌市鲜奶的价格已经达到了一个很高的位置，而这次的上涨也让不少市民觉得有点“喝不起”鲜牛奶了。“虽说目前的奶价都在上涨，但是作为一直由本土牧场自产自销的南昌本地鲜奶，也没什么别的运输成本，这价格为什么还要涨呢？”就此疑问，王女士向送奶的人进行了询问，“对方说这次涨价是奶农将原奶的价格提高了，奶企成本随之提高，所以才导致零售价提高。”
现场：奶牛棚空置一半
但是原奶几个上涨的原因是在哪里呢？对此，记者走访了南昌市部分奶牛养殖场进行调查。昨日，记者来到位于南昌市厚田乡的一处奶牛养殖场。在现场记者发现，该养殖场有6个养殖奶牛的大棚，而目前有奶牛的大棚只有3个，其余三个处于闲置状态。
“去年养殖场的奶牛有100多头，现在只剩下50多头了。”该养殖场的一位奶农告诉记者，“近几年养殖成本涨了很多，所以奶牛都不好养了。”采访中记者获悉，因为奶牛养殖成本的上涨，因此一些奶牛养殖户就以减少奶牛养殖数量来控制成本。“原奶价格上涨也不是我们能控制的，我们只是负责将原奶运送到规定的厂家去，其他的我就不知道了。”该奶农表示。
调查：南昌市奶牛养殖数量5年锐减近一半
南昌市本次鲜奶价格上涨的原因究竟是什么？昨日记者又采访了南昌市奶类发展项目办公室的万主任。“其实这次价格上涨的背后，是南昌市奶牛养殖数量减少的原因，奶牛数量减少后，原奶产量自然有些吃紧，进而抬升了原奶的价格，所以才会使奶企上调奶类产品的价格。”
万主任对记者表示，当前南昌市的奶牛数量不到1.3万头，而且这个数字正在不断减少。“2008年左右，南昌市的奶牛养殖数量曾一度达到了近2万头，相比5年前，南昌市的奶牛养殖数量出现了明显的下滑趋势。”万主任表示，本次奶价上调的主要原因是奶牛养殖数量的减少，而原奶的价格被抬高，所以一些奶企才不得不提高奶价来维持利润。
与此同时，万主任还表示，南昌奶价尽管上调，然而相比于周边的省份来讲还是处于一个较低的价格。“广东、湖南等周边省份的原奶价格一直都是远远高于江西省的，像广东省目前的原奶价格为6元/斤，而江西省才4.6元/斤。”