4月4日，烹饪协会组织33个少数民族特色美食参加了“壮族三月三·大化嘉年华”文化旅游暨民族特色美食大联展活动，走进国家贫困县广西大化瑶族自治县，助力脱贫攻坚战，繁荣少数民族地区经济发展。
当日，在大化达吽美食小镇美食广场举行的民族特色美食大联展汇集了广西壮、瑶、苗、侗等12个少数民族特色美食和来自内蒙古、新疆、宁夏、云南、甘肃、黑龙江、吉林、湖南等17个省、自治区的21个少数民族带来的数百种特色美食。东道主大化瑶族自治县的《壮瑶大席》集88道名菜名小吃和壮瑶传统文化于一身，演绎了荣获“菜·省籍地域主题名宴”以及“北有满汉全席·南有壮瑶大席”美誉的绚丽风采，多民族共同唱响“民族团结和谐之歌”。当天，大化还举行了“水岸喊歌”、祭河仪式、大化康养美食文化节、大化生态食材展示展销会等活动，吸引了当地及各地少数民族群众的热情参与。
此次活动体现了烹饪协会认真贯彻落实关于聚焦脱贫攻坚的重要论述和要求，加快推进民族餐饮发展，助力脱贫攻坚的使命感和担当精神，展现了中共大化瑶族自治县委、县政府制定和实施“美食驱动战略”，促进 “旅游+扶贫”“旅游+美食”“美食+养生”的深度融合，助力大化走出广西、走向的创新举措。