继2019首届餐饮业慈善公益大会之后，3月27日至29日“大厨带小厨˙脱贫致富路”烹协美厨师凉山餐饮对接会在凉山彝族自治州举行。此次活动由烹饪协会主办，凉山州商务局指导，凉山州餐饮烹饪行业协会、友好和平发展基金会、餐饮人才发展基金协办，四川幺麻子公司承办。烹饪协会副会长乔杰出席了此次活动。
来自十几个省份的美厨师、大型连锁餐饮企业代表，纷纷与当地中小餐饮企业负责人、厨师进行“一对一”精准对接，传授烹饪技艺和餐厅管理经验，建立长期技术帮扶结对关系，为凉山州餐饮业的发展探索新模式。28日全天，结对帮扶活动在各自餐厅进行，晚上再次举行帮扶总结会，直至深夜，当地餐饮企业踊跃参加本次技能交流学习活动，并提出希望建立长期帮扶基地（设立教学厨房）的设想，以解当地人才匮乏、拜师无门之苦。
江苏省扬州旅游商贸学校王慧勤校长带领该校的贫困生烹饪班学生参加了本次系列扶贫活动，学生们展示了良好的烹饪技能，并跟随烹饪大师深入厨房，学习如何帮助他人，正如王校长所言，“培养一人，脱贫一户，改变一生、带动一方”。职业教育在精准扶贫国家策略中地位凸显。通过本次结对活动，美厨师刘晟当场与凉山结对帮扶人员商定了5月邀请赴湘学习烹饪技能的下一场帮扶活动。当地餐饮人员纷纷期盼活动能持续并设立长期培训基地，例如建立厨艺教学厨房等，方便大师教授技艺，这对促进凉山就业、农产品种植、加工销售将起到积极推动作用。