蒙牛作为国内的的乳制品企业，一直以来为消费者提高优质的品质为己任，为更好的为消费者带来更加有保障的牛奶，近日，蒙牛乳业集团、丹麦阿拉福兹和福斯三方共同研发的“原奶指纹图谱项目”签约仪式在蒙牛清远事业部举行。
据悉，原奶指纹图谱检测方法通过对异常原奶的光谱数据进行筛选，能有效检测并监控预警异常原料奶，为产品质量设置防护线。
另外，据记者了解到，为更加的奶源，为从源头上解决问题，做到“防患于未然”,国内的众多奶企纷纷在技术上加强检测，探索奶源管控的新办法。
据了解，伊利集团在原料奶的采集和运输过程中，实行“GPS”全程定位实时追踪车辆以全程无缝监控。原奶运至工厂后，还要进行117道指标检测。伊利还出资4000多万元购进了先进的牛奶快速检测设备，能够在30分钟内出具检测数据，使原料奶的检测时间比过去缩短了一半。