2021年3月2日，广州市政府原、广州食品行业协会终身名誉会长陈绮绮女士、广东省保健食品协会会长彭平、广州食品行业协会副会长杨瑞媚、广州食品行业协会办公室主任曾秋文等部分相关的食疗专家骨干一行到到广东省保健食品协会黑色食品专委会的工作室考察，赖来展教授系统地向我们介绍了黑色食品的科学体系、研究成果，传授了很多黑色食品的研究经验，赖来展教授向协会赠送了非常珍贵的着作《黑色功能食品科学原创--赖来展论着精选》。
赖来展教授是我国着名的农业与食品科学家、政府特殊津贴专家，长期从事水稻生物技术育种和营养食品科研工作，取得了一系列开创性的科研成果。在水稻生物技术育种、水稻营养品质育种、黑米种质资源评价与创制、黑米新品种创育、黑色食品和功能食品加工技术研发等方面做了很多开拓性研究，成功选育出“黑优粘”系列黑米新品种并在全国多省推广。在国际上率先提出“黑色食品”科学概念，相关研究成果先后荣获国家科技进步奖一等奖、二等奖及省部（委）科学技术奖共20余项，为我国农业与食品科技进步、产业发展做出了杰出贡献。（来源：广州食品行业协会）