4月1日，受邀参访“第八届台北烘焙暨设备展”的晋江市食品协会赴台考察团归来。食品协会陈昌熙表示，组织本地大企业联合成立食品物流机构，构建完善的物流体系将成为晋江食品业未来的努力方向。
便利店营销开拓国外市场
对终端消费产品而言，营销网络布点是十分重要的。在晋江，许多食品企业都采取开设分公司、办事处或发展代理商等方式来进行终端布局，抢占商超资源。而在台湾，晋江食品企业见到的却是全新的营销模式。
“由于消费习惯不同，台湾商超内并没有食品专卖区域，食品几乎都不进驻商超。台湾食品在大商超受‘冷遇’，在便利店却成了主打产品，台湾有许多便利连锁商店，销售的主要产品为食品。因此，便利店资源才是台湾食品企业争抢的终端资源。”陈昌熙介绍道。
这种新营销模式成了考察团成员热议的话题。“其实像日本等一些国家的食品销售也是以便利店为主，如果企业要开拓这些国家的市场，这种新营销模式就值得借鉴。”此次参加考察的一食品企业负责人建议，企业可借鉴台湾食品企业的“便利店营销模式”来开拓某些国外市场。
发展食品物流中心
除了特殊的营销模式，台湾大型食品企业还联合成立物流公司，构建完善的食品物流体系，这种快速“食品物流模式”为当地企业节省了成本，带来了极大的效益。
陈昌熙介绍道，保质期短是烘焙食品的弱点，如果物流配送跟不上，将给企业带来高额成本。目前晋江还没有完善的物流配送中心，食品企业依托的是厦门、广东、江浙等附近省市的综合物流中心，而且没有针对性的配送服务，食品可能在运输的过程中就坏掉了，企业的物流成本较高。
“而台湾的食品物流中心正是解决食品企业物流配送难题的方法。台湾这些大食品企业联合成立的物流中心针对食品产品保质期短、防腐、需冷藏等特点设立了完善的物流配送体系，为周围的所有食品企业提供服务。这种小区域物流服务中心不仅快速而且，为企业节省了物流配送时间，还尽可能避免了食品过期的损失。”陈昌熙表示，效仿台湾食品业，设立食品物流中心将是晋江食品业的发展方向。