在市民政局的关心支持下，嘉兴市食品工业协会的社会公益项目“食品知识普及惠民大行动”正式立项，并在9月份启动。
虽然经过政府的大力整治，危害人民身体健康的食品有所改观，但不可否认，当前总体形势依然严峻。究其原因，虽然是多方因素造成，但食品生产企业应负主要责任这点是无庸置疑的，其中有的是企业老板明知故犯赚黑心钱，也有企业食品意识淡薄，质量管理水平低下所致。为此对食品生产企业经营者和管理者进行食品辅导培训，以增强食品意识和提高食品质量管理水平，这是确保食品的一个重要方面。此外，现在广大消费者的食品知识不足，自我保护能力薄弱也相当普遍，为此，对消费者进行食品知识宣传教育，增强消费者自我保护能力，也是确保食品不可缺少的一个方面。
本项目内容主要包涵三个方面：
其一为协会组织有关专家进乡镇社区，为市民尤其是中老年市民进行食品知识普及宣传和咨询活动，包括发放宣传资料和解答市民关于食品方面的问题。同时利用协会的简报和网站，宣传食品相关知识；
其二为组织乡镇社区市民走进五芳斋、美丽家和美丹等嘉兴食品龙头企业，让嘉兴的市民亲身体现这些嘉兴食品生产企业如何抓好产品质量确保食品的具体措施，使市民增长食品相关知识；
其三是对糕点月饼等3～4个食品细分行业进行食品培训，邀请食品行业专家对经营者和质量管理人员进行专项培训，以增强其食品意识和质量管理水平，以稳定产品质量，确保食品。