“校长陪餐制”不知道你听说过没有，这么做的原因是为了为切实加强学校食堂食品工作，确保广大师生身体健康，现在就让我们了解一下达县的“校长陪餐制”推行状态如何？学生、家长的评论怎样？
抓关键：“校长陪餐制”成制度
据达县食品药品监督局陈晓春书记介绍，此次“校园食堂食品行活动”主要内容：一是在全县范围内推广“校长陪餐制”并基本形成制度，对校园食堂大宗食品的采购、索证索票进行检查，食堂软件管理和制度的建立；二是结合国家的营养计划和我县各校园的实际情况，探索学生饮食的营养均衡。
3月初，记者在达县食品药品监督管理局执法人员的陪同下，陆续对达县辖区内的一些学校“校长陪餐制”的推行状态进行了走访。3月13日，记者到达达县金石乡中心校时，正值学生的吃饭时间。一进校门口，左侧的食堂门前学生们整齐地排着队，手拿饭盒。在这些整齐的队列旁边笔直地站着一位中个儿的老师，手里拿着碗。食堂工作人员告诉记者，他就是该校的校长潘登。
谈起对“校长陪餐制”，潘校长意味深长地说：“去年金石学校“10.13”事件发生后，我们学校在县药监局、碑庙片区食品药品监管站、片区督学等领导的高度重视下，对学校学生食堂的监管采取了一系列改进措施。进一步强化了以校长为责任人的学校食堂食品管理体系和责任制。学校为了将这种方式长期坚持，在全校师生大会宣布，这作为一种制度，接受全校师生的共同监督，接受家长和社会的监督。“随后，潘校长提供了一份该校食堂陪餐制度的具体内容和食堂考核表。
有：校长放心，学生放心。
“围绕着校园食堂食品，我们与片区的食品药品监管站、学校等进行了多次探索，除了让校长陪餐制真正落实到位，后期的监督工作我们也进行了尝试。即邀请家长在赶场日对学校的食堂食品进行监督，校长不定期陪餐并让学生去打饭，直观感受饭菜的质与量。通过这些来校园食堂食品真正让校长放心、学生放心、家长放心、社会放心。我个人认为哈，学校就餐环境的提高对学生的学习生活等多方面也是一种鼓励，让他们一种心灵的归宿感，特别是留守儿童。”唐灼局长介绍。
谈起“校长陪餐制”的工作细节，潘校长说：“我每天都要提前半小时起床到食堂检查工作，包括米饭的新鲜度，如果是昨晚弄好的，第二天吃口感肯定就不一样；食堂的早、中、晚饭，我会进行随机抽查并试尝，并叮嘱每个班的班主任对学生自带的咸菜类食物食品进行检查。同学生一起吃饭的时候，加强沟通，增加他们的信任感、感。建设和谐校园大家得一起发力。”
后记：记者在此次达县食品药品管理局开展的“校园食堂食品行”活动中，深深地感受到，职能部门及主要领导的重视对防控学校食物中毒事件的发生，有效提高学校食堂食品的水平起着直接作用。形成制度是关键，常抓不懈是。