在国内食品不断加强的大背景下，四川省不断结合自身的实际情况和管理机制，为省内各个主要的食品生产企业不断加强生产提供良好的市场环境。
为贯彻落实四川省第十次党代会精神，按照食品委员会办公室和四川省委、省政府对食品工作的要求部署，四川省食品委员会办公室于日前在成都举办了首次全省部分重点食品生产经营企业食品专题培训班，泸州老窖、郎酒、皇城老妈等120余户重点食品生产经营企业负责人参训。培训内容包括食品添加剂基本知识、食品标准监管、各主要环节食品监管以及食品风险管理等。国内的食品专家和四川省卫生厅、四川省质量技术监督管理局、四川省工商局等相关食品监管部门业务专家讲授。
四川省食品委员会办公室主任崔兆全在本次培训班上作了重要讲话，他指出：近年来特别是今年以来，四川省食品工作取得了很大成效，主要表现在食品工作的长效机制逐步健全，综合监管合力逐步增强，专项整治成果不断巩固，指标明显提高。本次培训班的举办将有力促进四川省食品生产经营企业落实主体责任，提高全省食品从业者业务素质，提升四川省食品保障能力。四川省食品委员会办公室副主任罗文全主持会议。