记者从省工商局、省食安办了解到，我省开始部署加强了元旦春节期间食品市场的监督工作，将以节日食品为重点品种，以农村、城乡接合部、旅游景区、火车站、汽车站等为重点区域，以商场超市、批发市场、集贸市场、食品店的重点场所，开展专项执法检查行动，严厉打击销售不合格食品等行为。
同时，我省工商系统将加大食品市场日常巡查监管工作，加大食品检测筛查和抽检的工作力度，严防过期食品再次进入市场。并针对问题易发、多发的区域、场所及薄弱环节，组织开展食品隐患排查工作，防范食品事件发生。省食安部门将针对风险较大的食品及场所，在节前和节日期间组织两三次食品专项检查及质量抽检。
由省食安办举办的全省市县长食品监管研讨班17日至20日在榕举行，省直各食品监管部门有关人员和各设区市、县（市、区）政府、平潭综合实验区管委会分管领导及食安办领导共180多人参加研讨。
了解，研讨班分析当前我省食品形势，探讨加强新形势下的食品监管工作，邀请有关专家、教授讲解我国食品行政问责和案例分析、食品预警与应对、食品科学与实践，介绍海峡两岸食品管理的共同点。