腌鸡蛋是不少人会自己在家做的一道小菜！不仅营养高，还特别开胃下饭，比传统的鸡蛋要好吃很多。咸鸡蛋能放多久？咸鸡蛋能放冰箱吗？下面介绍给大家咸鸡蛋的相关知识！
咸鸡蛋能放多久
把腌好的咸鸡蛋全部捞出煮熟，晾干后，重新放回原来腌蛋的咸水中，随吃随取，既不变质，又不会增加咸味，可保存两年以上。或者存放在腌酸萝卜的坛子里也行，隔几天要换或加水，拿出来吃的时候，一定要把手洗干净，然后擦干了，再伸进去拿。切忌里面不要碰到生水。
咸鸡蛋能放冰箱吗
腌咸鸡蛋时能放冰箱里，但腌制时间要加长一倍，还是眼成形后再放冰箱保存。
腌咸鸡蛋的做法：
一、材料
鸡蛋8个、食盐100克、白酒100克
二、做法
1、鸡蛋洗净晾干，放入白酒中浸泡30分钟，让鸡蛋表面均匀裹一层白酒。
2、另准备一个干净无水的碗放入盐，将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下，鸡蛋表面均匀裹满盐。
3、将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来，放入保鲜盒，放在阴凉通风处。
4、20天左右后（如果放冰箱里腌制需40天），取出鸡蛋，打开保鲜膜，洗去食盐，放入水中煮10分钟后即可。
咸鸡蛋能放多久？咸鸡蛋能放冰箱吗？通过以上内容我们了解到咸鸡蛋存放时间，咸鸡蛋能放冰箱，大家在存放咸鸡蛋的时候要注意一下！（来源：5号网）