近年来，儿童零食品类标准进一步细分，儿童糖果巧克力等零食都有了新的门槛。业内人士表示，儿童青少年健康是“健康中国”战略重要组成部分，进一步深化产学研融合，推动儿童零食产业转型升级是大势所趋。有关机构预测，2019—2023年，我国儿童零食市场将以10％—15％复合年增长率持续增长，大大高于休闲零食整体大盘。
复合年增长率逾10％
目前我国已经是全球大的休闲食品市场之一。艾媒咨询数据显示，自2006年起，10年间国内休闲零食行业增幅达422.51%，复合年增长率17.98%，2021年规模达到11562亿元。预测至2023年行业规模将达13296亿元。这个万亿元市场正在迎来新一轮变革期。
去年，国内首份儿童零食团体标准《儿童零食通用要求》正式实施，在政策上推动了儿童零食细分行业的发展。规定落地后，相关品牌如雨后春笋般涌现。同时，资本也大力助推多个初创品牌入场，“宝宝馋了”“窝小芽”5个月内融资轮次分别达3轮、2轮。“小黄象”“启旭哆猫猫”“满分牛牛”等新品牌均在成立之初即拿下融资。
业内人士指出，儿童零食市场不论是在消费额、消费人数还是在品牌数量上均呈现持续走高态势，实现了消费侧和供给侧的双向增长。从全球来看，根据Zion Market Research的研究结果，2020年全球儿童零食行业的总收入约为575亿美元，预计到2028年将达到1102亿美元。其间，预计全球儿童零食市场的高涨幅达到6.1%。
根据国家统计局发布的第七次人口普查报告显示，0—14岁人口超过2.5亿人，占全国人口数量的17.95%，较上次普查整整上升1.35个百分点。同时，叠加二孩、三孩生育政策的推出，儿童食品的容量也在不断扩大。有关机构预测，2019—2023年，我国儿童零食市场将以10％—15％复合年增长率持续增长，大大高于休闲零食整体大盘。
亟待国标规范市场
今年发布的2022版《儿童零食通用要求》《“食育加佳”认证通则》《儿童糖果巧克力通用要求》等行业标准，其中，《儿童零食通用要求》明确指出，各类儿童零食不能含有反式脂肪酸、食品原材料无辐照处理、少盐少糖少油、食品添加剂指标向婴幼儿辅食标准看齐等。如今对糖果巧克力这一热门品类发布标准，体现了存量竞争的战火已燃烧到更细分的领域。
随着90、95后成为母婴市场的主力军，市场需求和消费观念发生了较大变化，该类消费者并不像上一代父母对于零食具有排斥性，但对零食拥有更多专业诉求，比如天然、低糖低钠等，并在思想上认为细分专属品类更适合儿童食用。
业内人士分析，目前市面上的儿童零食配方、生产工艺及标识参差不齐，当中主要的原因是行业国标的缺失。国标出台后，儿童零食行业才会有强制性要求和门槛，也才会更好保护消费者，这也是行业发展的关键。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，目前儿童零食的行业创新发展速度走得比国家标准出台的速度快。虽说团标没有强制作用，但如中国副食流通协会这种“国字号”协会出台的标准，对行业有较显着的指引作用。随着社会关注度的上升以及团标的细化，相信国标的出台也会提速。
中国副食流通协会会长何继红表示，儿童零食团标及细则的发布，对规范儿童零食市场、推动行业提高儿童零食生产标准将起到一定的积极作用。“国标和团标二者分工不同。国标相当于强制性入门级的门槛，团标则立足于某一细分领域形成约束，为行业提供规范。”何继红说，未来将推动该团标成为国标。