FMCG Gurus指出，硬苏打水要想在全球范围内获得成功，还需要建立消费者对硬苏打水的意识。
近年来，由于消费者对健康的关注越来越多，他们对酒精消费的态度发生了转变。因此，消费者正在调整他们的饮食和生活方式，以改善他们的长期健康。随着消费者需求的不断变化，硬苏打水市场有了增长的机会。
消费者正在重新评估他们认为可以改善健康的生活方式和饮食。其中一个领域就是酒精消费。许多消费者都在寻求减少酒精消费，或者寻找被认为更健康的酒精饮料。FMCG Gurus消费者洞察发现，由于疫情，全球32%的消费者减少了他们的酒精摄入量，但还有25%的人表示他们增加了酒精摄入量。
酒精摄入量的增加可以归因于消费者想要逃避日常生活压力。据FMCG Gurus的消费者资料显示，56%的全球消费者认为这是他们增加酒精摄入量的原因。近年来，随着日常生活诸多方面的不确定性不断增加，消费者开始转向酒精来逃避现实。考虑到健康问题，这将推动对更好的酒精产品的需求，例如硬苏打水，这样消费者就可以消费没有负罪感的酒精产品。
随着人们寻找更健康的替代品，硬苏打水市场应该以低糖、使用天然成分、低热量的饮料属性吸引消费者。
除北美这个大的硬苏打水市场之外，全球硬苏打水市场仍处于起步阶段。
从目前的市场来看，硬苏打水被其他酒精饮料取代的可能性不大，那些做出这种改变的消费者有可能取代啤酒。原因之一是啤酒市场停滞不前，因为啤酒含有较高的卡路里。这也是许多啤酒品牌在全球范围内推出硬苏打水产品的原因之一：吸引注重健康的消费者。
重要的是，硬苏打水饮料不仅要提供更健康的选择，而且要味道好，提供新的和令人兴奋的味道。当被问及消费者希望看到哪种类型的硬苏打水口味时，全球消费者表示，他们希望看到甜口味、混合口味和异域口味，这些新口味可以增加产品的体验，吸引想要尝试新口味的消费者。
据FMCG Gurus的一份名为《新兴市场中的态度和行为识别》的报告显示，当被问及消费者会在什么场合喝硬苏打水时，58%的消费者说参加派对时。这表明，这些饮料更可能与聚会和轻松的社交活动有关。在这个人们希望与他人建立更多联系的时代，品牌应该把硬苏打水定位为有趣的饮料，可以帮助消费者获得乐趣和放松。
硬苏打水市场在世界其他市场并不像在北美那样成熟。消费者不购买硬苏打水的主要原因之一是他们没有听说过这种饮料。
事实上，FMCG Gurus 发现，全球有50%的消费者表示他们不喝硬苏打水，在调查提供给他们的定义之前，他们并不知道这种酒精饮料，但调查显示，如果他们在零售商、酒吧、夜总会或餐馆看到它们，有很高的比例会愿意尝试它们。
这表明，该市场在全球范围内仍有继续增长的空间。市场可以建立更广泛的消费者基础并提高消费者忠诚度的一种方法是瞄准特定的类别，比如销售停滞的啤酒市场。
硬苏打水的质量对消费者来说很重要。品牌应该通过精简的成分列表和明确的成分来源信息来宣传产品的自然性、可持续性和健康益处。通过宣传硬苏打水产品的绿色和清洁属性，它可以吸引消费者改变他们的生活方式和饮食。
但重要的是，硬苏打水产品应该是物有所值。FMCG Gurus的消费者洞察发现，全球62%的消费者在选择硬苏打水产品时，认为成本是重要的。消费者刚开始试用这些产品时更有可能被低成本和促销活动所吸引。为了解决这个问题，品牌应该推广更好的特性来提高性价比。