云南省市场监管局发布食用湿米制品消费提示

2024-06-205888.TV 新闻资讯

云南省市场监管局发布食用湿米制品消费提示图片

米线、饵丝、卷粉等湿米制品是云南传统的地方特色小吃,因其口感爽滑、容易消化,长期以来深受消费者喜爱。但湿米制品水分含量高、营养丰富,在高温高湿环境中容易腐败变质,所以夏天食用湿米制品要特别注意。

据介绍,湿米制品是以大米为主要原料,经加水浸泡、制浆、压条或挤压等加工工序制成的条状、丝状、块状、片状等不同形状的食品。根据2023年云南省卫生健康委员会发布的《云南省食品安全地方标准 米线、卷粉、饵丝(块)》规定,湿米制品包括米线、卷粉、饵丝(块)及花色湿米制品;米线包括酸浆米线、干浆米线和水米线,花色湿米制品包括花色米线、花色卷粉、花色饵丝(块)。

在选购湿米制品时,要选择资质齐全的生产经营商家,购买时注意销售场所的环境卫生状况,并通过看标签、外观,闻味道等方式来判断湿米制品的品质。

从标签上看,查看湿米制品的容器、外包装上的生产日期、保质期、储存条件和生产经营者等信息。

从外观上看,选购无霉变、无渗水、外形均匀、色泽一致的产品;米线、卷粉和花色米线(卷粉)应有弹性,断条少。

从味道上看,选购具有纯正的米香味,无酸败味、霉变味及其他异味的产品。

一般情况下,散装即食湿米制品常温下保质期为24小时,冷藏条件下为72小时。如储藏不当,会导致水分丢失、老化变硬和断条,影响食用口感,甚至出现被微生物污染产生米酵菌酸引发食物中毒等情况。

据了解,目前,米酵菌酸中毒无特.效解毒药,病死率较高,其症状表现及预后与摄入染毒食物的量有关,摄入越多者预后越差。

    您留言,我回电,快速找产品!

    *验证码:

    我已阅读并同意《火爆食品招商网代理商服务条款》

    温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

    客服中心

    客服中心

    【长按指纹】识别图中二维码
      或搜索公众号hb5888tv关注