1.餐厅聚餐,先喝汤。
中餐烹调方式很多,优先选择清蒸、水煮、清炖、烤、凉拌的烹调方式,酥炸、烤、红烧,或像砂锅鱼头、勾芡的汤类都应尽量避免。
吃西餐,一定要提高蔬菜的比例,多点沙拉。吃牛排时,配菜可以选择米饭、面条,不要选择薯条等油炸食物。
日本料理的生鱼片、生蚝热量都比较低,不过专家提醒,生鱼片中含有硫胺素,会分解维生素B1,吃太多可能造成维生素B1缺乏,因此常吃生鱼片的人最好补充B族维生素。
2.去KTV喝大麦茶更健康。
在KTV,最好选择水果拼盘,以及毛豆、坚果等零食。薯条、薯片和爆米花应尽量少吃。有些KTV无限供应爆米花,但爆米花适量就好,因为是用奶油炸的,加上外面还裹焦糖。此外,如果大家能分着吃,就比较能控制份量。
最要注意的是饮料。唱歌容易口渴,因此慎选饮料很重要。商家提供的果汁与奶茶都很甜,糖分太高,而无糖大麦茶是不错的饮品。
3.坐火车游玩,包子、水饺最耐饿。
包子、水饺比面包好,其中除了淀粉还含有蛋白质,能较快恢复低血糖造成的饥饿感,不致吃多。馒头的油脂比面包少,也是不错选择,但份量不要太大。
4.喜宴应酬吃饭速度要放慢。
尽量放慢吃的速度,让饱足感信息有时间传递到大脑,准备停筷。
控制夹菜的种类与份量,只要是蒸、煮的都可以放心吃,例如清蒸鱼、虾等;如果是佛跳墙,可以选择里面的香菇、笋丝、鹌鹑蛋,但其他油炸、煎的就尽量少吃,夹个一两片就好。羹类也最好少喝,份量控制在半碗。
5.工作忙时加餐不要加甜点。
不要选择有内馅或有酥皮的面包或蛋糕,因为它们热量都很高,还有反式脂肪风险。加餐时一般点戚风蛋糕或海绵蛋糕,配一杯黑咖啡,热量很低。专家还表示,如果下午加餐了,那么晚餐就要少吃。可以吃大量蔬菜,及一点瘦肉与清汤,不必再吃淀粉类主食。