小火慢慢熬制，让营养充分被吸收，从这些字眼你能想到什么？榴莲乌鸡炖盅，没错，这就是今天小编要给大家介绍的美食，这道汤性质温和，滋阴益气。具体做法如下：
用料
乌鸡，榴莲壳芯，黄芪，桂圆肉，枸杞，姜片，适量料酒，适量盐
做法
a)榴莲壳中间的白芯切下；
b)乌鸡收拾干净，砍成小块；
c)取五至六块鸡肉放入开水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡脉和腥味；
d)将乌鸡、榴莲壳芯、黄芪、桂圆肉、枸杞、姜片、料酒少许一起放入淘瓷小盅里，加入水，八分满即可；
e)淘瓷小盅盖上盖子，放入电紫砂锅里，锅内加水，水位不要超过淘瓷小盅；
f)电紫砂锅开到慢火档，小火煨3-4个小时即可。
g)榴莲芯取出不要，一碗浓香滋补的炖盅就做好了。