经常逛市场的人们都知道猪肉的价格一天比一天便宜，那作为吃货的我们为何不趁此时机好好享受一把呢？今天小编给大家介绍一道烤麸腐乳肉，好好享受猪肉带来的享受吧。
用料
主料：烤麸1块，五花肉600克
调料：食盐1茶匙，冰糖1/2汤匙，葱1棵，姜1小块，八角1个，生抽2汤匙，老抽1/2汤匙，腐乳(红)2块，水适量
做法
1.烤麸挤压清洗干净，切块入冷水锅焯水，水里放少许盐
2.特级五花肉切块
3.五花肉入冷水锅焯水，焯水后再用温水冲洗干净
4.玫瑰腐乳取2块放入小碗，加水用勺调匀，放入铸铁锅
5.除盐外的所有食材一起放入锅中，大火沸腾后，转最小火慢炖80分钟
6.调入少许盐，开盖收汁，撒上葱花，即可食用