我们很多人对于韭菜并不陌生，“韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神 止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜也是很多人比较喜爱的一种食物。下面我们一起来看看黑椒培根韭菜卷制作步骤。
黑椒培根韭菜卷用料
主料培根2片韭菜50克
辅料：植物油少许、盐1/4茶匙、黑胡椒粉少许
黑椒培根韭菜卷的做法
1.韭菜去掉老叶，摘洗干净，用盐水浸泡片刻，洗净后以备使用；
2.锅置火上，倒入清水、植物油、盐烧开
3.放入韭菜，立刻关火；
4.韭菜烫几秒之后，捞出，过凉水；然后挤干水分以备使用
5.将韭菜切成同样长度的韭菜段
6.将韭菜放在准备好的培根上，从一头卷到另一头，卷紧一点，用牙签串起
7.所有食材都串好
8.烤盘铺一张油纸
9.培根韭菜卷放在油纸上
10.撒上黑胡椒粉
11.将烤盘放进烤箱中层，用上下火180度烤至培根出油，取出即可食用
朋友们在烹饪的过程我们应该注意些知识，韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”；是我们健康饮食的很不错选择哦！