8月20日，百珍堂食品培训会在四楼培训室举行。22名学校托管食堂项目责任人参加了此次培训。
办公室李主任首先对员工手册进行宣读，就食堂员工日常行为规范进行明确强调，以树立积极正面的企业形象。品控叶经理随后组织大家学习食品操作要点、卫生知识和要求。 后项目负责人李经理对下学期各项工作进行布置，要求各责任人要明确责任，狠抓落实，严格把关，做好食品保障工作。
在此次培训中，各责任人认真观看了《餐饮服务食品操作规范》教学片，从管理制度、从业人员、场所设施、过程控制、中毒预防等方面进行针对性强化学习，并学习和交流百珍堂《餐饮食品考核细则》。
新田园小学新苗校区负责人杨瑞军表示，一定要将本次培训的体会和收获带回去和员工一起分享学习，结合日常工作实际，切实做好食品管理工作，让公司放心，让师生放心，让家长放心。
食品无小事。通过此次培训活动，每位员工都认识到开展此次培训的重要性，深入开展学校食堂食品自查，进一步强化措施，提升学校食堂食品水平，精益求精，确保每位师生吃得、吃得健康、吃得满意。