继烹饪协会遴选“联合利华饮食策划杯”第七届烹饪技能竞赛中特别的选手，8月7日前往云南与餐饮企业、烹饪院校等单位交流，回报行业，服务社会之后，中华厨艺巡回交流于8月23日启动西藏拉萨站的交流活动。本次交流正值拉萨一年一度的雪顿节，是藏族同胞重大的节庆活动。故此，烹饪协会特别遴选了人民大会堂管理局餐厅处、外交部钓鱼台国宾馆、外交部北京华风宾馆的赵宁、华小清、孟令进、许二栋等4位中央国家机关的烹饪高手，在烹饪协会副会长刘秀军同志的带领下赴藏交流。
大家在时间短、任务重的情况下，努力克服高原缺氧以及工作环境和生活习惯变化带来的种种困难，团结一心、互帮互助，以饱满的工作热情和积极进取的工作姿态去做交流表演。在雪顿节开幕式上，大师们冒着小雨，纷纷展现精湛技艺并讲解制作方法，博得围观群众和嘉宾发出阵阵喝彩，当品尝到表演菜品时均发出了赞叹之声，并要求与众高手合影。在雪顿节开幕式名厨交流表演的同时，大家还在阿古顿巴藏家宴与拉巴次仁等数位藏族烹饪大师和厨师一起交流座谈。不仅在理论上研讨藏餐菜品创新、烹饪工艺等内容，更是一起动手制作各自拿手菜品，相互切磋技艺。
此次交流活动让拉萨餐饮工作者和广大市民共同分享了第七届烹饪技能竞赛丰硕成果的同时，着力弘扬中华饮食文化、传播精湛烹饪技艺，为推动拉萨地区烹饪技艺与服务水平的创新发展发挥了积极作用，以实际行动践行了党中央关于支持西藏发展的号召，并得到了西藏自治区