12月3日，泰王国国王普密蓬？阿杜德88岁寿辰暨中泰建交40周年纪念活动在北京隆重举办，外交部亚洲司司长孔铉佑代表政府出息了活动。来自印尼、俄罗斯、白俄罗斯、美国等国家驻华使节，以及与泰国有着友好往来的各界人士共500人出席了庆祝活动。烹饪协会应邀出席此次活动并与泰国驻华外交使节进行了友好交流，就推动中泰两国饮食文化交流、促进中泰两国餐饮贸易投资交换了意见。
泰王国驻华大使醍乐堃？倪勇在活动开幕式上致辞。他表示：虽然泰中官方正式建交只有40周年，但两国民间交往源远流长，已有千余年历史，这使得两国人民在血缘、文化、习俗方面有着密切联系。泰国华裔和旅泰华人华侨大多拥有成功的人生，其中很多是极具实力的企业家，他们已经成为推动泰国国家发展，密切泰中关系的重要力量。
泰中两国不断推动、扩大和深化彼此间在贸易、投资、社会、人文等各领域的交流与合作，其中多个领域呈现不断增长态势。是泰国大贸易伙伴，2014年，双边贸易总额达700多亿美元，双边投资额正逐年增长。赴泰外籍游客中，游客人数居首。据统计，2014年，赴泰游客有460多万人次，预计2015年将达到500万人次，这将有益于泰国经济发展，有益于增进两国人民友谊、加深彼此间认识与理解，为两国关系发展奠定坚实的民众基础。
当天的活动，泰国驻华大使馆还组织了来自北京与天津的着名泰餐厅，集体献上美味的泰国大餐，来自泰国的着名乐队为大家献上了深情的泰国音乐，使各位嘉宾沉浸在浓厚的泰国风情中。
在京的500名泰国留学生及泰国驻大使馆的全体工作人员共同在国王像前整齐站立，由醍乐堃？倪勇发表了庆祝国王生日感言。