（一）贯彻执行国家粮食工作的各项方针、政策和法规，负责粮食流通的行政管理，制定并组织实施粮食工作管理制度和粮食行业发展规划。负责本地区粮食总量平衡和宏观调控，做好储备粮品种的结构调整以及粮食流通的中长期发展规划。依法监管全社会粮食流通，监督有关粮食流通的法律、法规、政策、方针及各项规章制度的执行。
（二）管好政府粮油储备，做好市场供应。组织和落实好军队粮油供应、价格结算以及供应网点布局维修、改造等工作。
（三）提出并组织实施粮食储备布局规划，负责各级储备粮的轮换；对储备的粮食按国家粮油质量标准和检测制度进行管理，确保储备粮。
（四）搞好粮食流通设施建设，加强对粮食仓储、运输的生产管理。指导粮库建设和维修改造，提高仓储能力。
（五）会同有关部门做好粮食市场供求情况的监测预警分析，密切注意粮食生产、消费、价格、质量等信息，建立粮食应急机制。
（六）根据《粮食流通管理条例》的有关规定，对从事粮食收购活动的经营者资格进行审核，对违法行为进行查处。
（七）组织实施粮食财会会计制度、汇编财务报表，指导、监督粮食系统财会工作；负责粮油统计报表工作；会同有关部门管理粮食各项专项补贴资金。
（八）管理和指导粮食职工队伍政治思想教育和精神文明建设，组织推广重大科技成果；协助做好粮食企业改制工作，促进机制转换。
（九）承办市政府和省发改委（粮食局）、省储备粮管理总公司交办的其他事项。