5月31日，由烹饪协会、青岛市商务局主办的太太乐杯第四届海鲜烹饪技能大赛在青岛府新大厦圆满落下帷幕。协会苏秋成会长出席闭幕式并致辞，商务部部长助理房爱卿、青岛姚坚、商务部市场运营司副司长王斌、山东省商务厅副厅长魏华祥、青岛市商务局局长马卫刚、协会副会长高炳义、上海太太乐食品有限公司总监龚穗生等领导嘉宾及大赛评委、参赛选手共300余人参加了闭幕式。青岛市商务局副局长刘勇主持了仪式。
本届海鲜烹饪技能大赛秉承“以味为核心，以养为目的”的烹饪理念，设热菜、凉菜、面点三项，来自二十二个省、自治区、直辖市和计划单列市的240位参赛选手们利用广泛的海鲜原料分别现场制作两款菜点来比拼厨艺，经过2天激烈角逐，本次大赛决出十佳海鲜烹饪能手、海鲜十大名菜、海鲜十大名点、十个推广价值奖和十个创意奖。
苏会长在致辞中指出：海鲜烹饪技能大赛是性烹饪赛事，旨在为海鲜美食提炼出一批优异的菜点，以推动沿海城市及地区的旅游餐饮业蓬勃发展。本次大赛得到了青岛市政府、青岛市商务局的高度重视和大力支持，这不仅彰显了青岛市政府与烹饪协会密切合作的愿望和决心，而且为日后的友好合作拉开了序幕。近青岛市商务局向烹饪协会表达了申请青岛市为“海鲜美食之都”的意愿，我本人完全支持这一具有战略意义的决策。苏会长同时表示烹饪协会作为性的餐饮行业组织，协会将发挥行业组织的优势，打造更多平台和机会，加强餐饮业在范围内的技术交流、文化交流、管理交流、区域交流，与各位餐饮同仁共同肩负起历史赋予的我们的使命，一起推进餐饮产业进入新的发展阶段！
在颁奖典礼上，协会副会长高炳义高度评价了本次大赛：“本届大赛，广大厨师踊跃报名参赛，参赛者均是酒店餐饮企业的烹饪技术骨干，他们结合食材的原味进行合理调理，将海鲜食材独特的质感进行了展示，大部分作品注重保持海鲜原料的原汁原味，体现了较高的调味水平。总体上看，参赛作品选材用料广泛，质感丰实，注重食材营养成分的保护和合理搭配，体现并突出了海鲜美食的营养价值，在制作上，许多菜肴既体现菜品的传统和特色，又兼顾了创新和改良，令人耳目一新。”大赛的举办加强了各地区海鲜烹饪技艺交流，促进了我国海鲜烹饪技艺的提高，继承和弘扬了海鲜饮食文化，为推动海鲜美食产业的发展打造了一个开放性的平台。