3月25日，由烹饪协会名厨委员会主办的“餐饮业创新创业交流对话会”在青岛香格里拉大酒店成功举行。烹饪协会副会长冯恩援，烹饪协会副会长高炳义，法国华侨华人会执行王加清，荷兰新东方餐饮协会会长叶震宇，山东省烹饪协会会长李光璧等有关社团领导、嘉宾和来自美国、日本、法国、比利时及国内的餐饮业人员近500人出席会议。
此次会议上烹饪协会副会长冯恩援结合国家的“十三五”规划，就餐饮行业的现状及发展趋势进行了论述，对餐饮业创新创业的中心思想未来发展规划进行了阐释。荷兰新东方餐饮协会会长、中西烹饪实验室创始人叶震宇结合自己亲身创业经验介绍了餐饮行业的创新创业的规律，倡导知识型餐饮发展。对话会还邀请到了众多在餐饮业转型大潮之中，成功转型的企业家，众多“大牛”为餐饮业同仁带来新鲜“干货”，慷慨交换创新经验：有的企业家把慈善当事业，慈善与餐饮的紧密结合，开辟了慈善餐饮的新路径，为餐饮行业增添了新内涵；更有海外餐饮创业者独辟蹊径将中餐与美式西餐、墨西哥餐有机结合，了餐饮潮流新风尚，有的企业介绍了大众化美食需求带来的市场机遇。
本次对话会不仅仅是各位同仁深厚友谊的象征，也预示着餐饮行业进入可持续发展的前景，相信餐饮企业能够在发展的道路上不断探索出合适自己的发展模式，迎接挑战，抓住机遇，实现共同发展，共享发展成果。