上海市社团管理局登记处处长 刘竞先
尊敬的烹饪协会苏秋成会长、世界烹饪联合会杨柳会长
尊敬的市商务委张新生、顾嘉禾副主任
尊敬的餐饮业各位老总、各位同志：
大家下午好！ 很高兴来参加上海市餐饮烹饪行业协会届会员代表大会，首先，我代表市社团局，对大会的胜利召开表示热烈的祝贺！也对大会上民主选举产生的上海市餐饮烹饪行业协会届理事会领导班子和会长、副会长、们表示热烈的祝贺！
大家知道，今天我们上海市餐饮烹饪行业协会是由原上海市烹饪协会、上海市餐饮行业协会合并而成的，从两家协会来看，一家成立于1986年，另一家成立于1989年，至今都已20余年了。20多年来，可以说两家协会发展得都不错，在业务主管单位的指导下，在广大会员的共同努力下，共同为上海的餐饮业的发展、为餐饮业的规范管理、品牌培育、人才培养以及上海餐饮市场的繁荣做出了成绩、做出了贡献，二家协会的工作得到了市场的欢迎，得到了广大会员的支持，所以，两家协会的会员越来越多，会员支持协会的发展。对两家协会过去所做的工作成绩，我们应当给予的肯定。
大家也知道，当前，随着社会的发展，市场经济体制的日益完善，各行各业都面临着许多新情况和新问题，每项事业的发展都需要整合社会资源来开拓面对，我们这二家协会过去虽然取得了很好的成绩，但从总体上讲，确也存在着性质相近、工作交叉、部分会员交叉的情况，给协会工作也带来一些矛盾，也不利于更好的整合社会资源，做大做强，达到优势互补，加快发展的目的。因此，今天，在市商务委的全力支持和引导下，在二家协会广大会员的一致要求下，二家协会予以合并，成立上海市餐饮烹饪行业协会。我局认为，这是我们上海餐饮业的一件大事，也是一件好事，我局支持二家协会的合并，并寄希望于上海市餐饮烹饪行业协会成立后，将以更加崭新的面貌，更加富于进取的开拓精神，认真勤奋的工作，认真做好为会员的服务工作，在规范行业、发展产业方面，把我们上海的餐饮烹饪服务行业不断推向：—个新的发展高度，让我们广大的老百姓、人民群众能享受到餐饮服务行业为大家带来的方便、贴心和周到的服务。
今天，我们在这里召开上海市餐饮烹饪行业协会届会员代表大会，从组织机构上看是完成了整合，但是，我认为，协会组织机构的建设和完善还远远没有完成，协会还有许多工作要做。比如，进一步的协会内部的规章制度还要完善建立，像民主决策制度、会议制度、人事管理制度、财务管理制度、党建工作制度等；还有，协会原来下面有数十家分支代表机构，要不要调整整合等。重要的是，协会面临当前新的形势新的情况，协会怎么样开拓发展，发展的近期、中期及长期规划要不要研究，队伍壮大了会员增多了，协会怎么样更好的做好为会员的服务工作等等，我认为，这些都是协会需要尽快考虑的问题和工作。所以，今天协会的成立，可以说，是进入了新的起点，下一步怎么发展，还要靠大家努力。
衷心希望今天成立的协会是强强联合、优势资源的整合，协会成立后，领导班子之间、会员之间要更加的团结，群策群力把上海的餐饮市场搞好、餐饮行业搞好，造福于老百姓。
，衷心祝愿今天的大会圆满成功！