首先，我要向大家表示衷心地感谢！
承蒙上级领导的信任，承蒙广大会员代表的支持，使我荣幸当选由上海市烹饪协会与上海餐饮行业协会合并而成的上海餐饮烹饪行业协会的任会长。为此，我要向大家表示衷心地感谢！我将竭尽全力抓好这一届理事会工作，以回报大家对我的厚爱。
其次，我想谈谈下一步工作设想。
根据市委、市政府的战略部署，上海经济在十二五期间，将要通过“创新驱动、转型发展”来进一步走向集约化、高端化和信息化。因此，我们上海市餐饮烹饪行业协会，应该积极争取上级主管部门支持，紧紧依靠广大会员单位，在十二五期间认真抓好以下几项工作：
一是创新驱动、转型发展。
创新驱动：就是要推进上海餐饮烹饪事业形成两个融合。一是“融合古今”——使传统经典与现代时尚相结合；二是“融合中西”——使中西饮食文化、中西烹饪精华相交融。一句话：融合古今，融合中西，创新驱动。
转型发展：就是要树立科学发展观，尽快改变餐饮业传统经营模式，积极转向标准化、低碳化、集约化生产经营，更进而实现信息化的科学管理。
二是建设上海美食之都。
根据国内外相关经验，要建设美食之都，餐饮业必须实现业态多元化、风味化、品种特色化和食品化。因此，我们应该做好几件事：
1、建设餐饮美食示范区。可选择已有基础的南京路、淮海路、豫园等区域，统筹规划发展，实现区域联动，形成规模效应。
2、树立十大餐饮示范企业。要制定规范管理、食品、产品特色、营业收入等方面的相关标准，在全市树立十大示范企业，作为行业标兵和楷模，以此引导全行业共同发展。
3、筹建上海菜博物馆。为了更好地继承、总结、创新、发展上海菜，我们将努力争取政府部门支持，抓紧策划、筹建上海菜博物馆，这必将有力推动上海菜打造成我们城市的美食名片。
4、拓展对外交流合作。要进一步加强京津沪、长三角地区之间餐饮烹饪行业的交流合作，相互取长补短，实现联动发展。还要积极开展与港澳台、东南亚、欧美等地区的交流合作，以促进本市餐饮业的外拓发展。
三是要不断加强协会自身建设。
1、要坚持“三讲”，讲学习、讲政治、讲正气。通过“三讲”，加深领会科学发展观，从而正确处理协会面临的稳定、改革、发展三者关系，有利于树立全局观念，指导协会工作沿着正确轨道前进。
2、要健全完善协会的各项规章制度。两个协会合并后，首先必须健全完善各项规章制度，提高工作效率，增强服务意识，迅速树立协会团结、和谐、勤奋、具有一体化凝聚力和战斗力的良好形象。
3. 要认真履行“提供服务，反映诉求，规范行为”的协会职能。
提供服务——就是要服务会员、服务企业、服务社会，着重为政府、为行业、为会员多办实事。例如，为企业提供经营管理咨询、技术人才培训服务，配合政府部门开展餐饮市场节庆促销活动等。
反映诉求——就是要开展调研、建言献策，反映行业呼声、传递政府信息，发挥桥梁和纽带作用。目前餐饮业存在着诸多制约发展的瓶颈问题，例如，水电费用、房租、原料、用工成本轮番大幅上涨，餐厨垃圾收费、银联刷卡费率、企业税负等均不合理。企业不堪重负，难以维持发展。协会将继续积极向有关部门呼吁，争取相关政策扶持，切实为企业降压减负。
规范行为——就是要开展行业管理，制定行业规范，加强行业自律。例如，不断强化行业的食品工作，推广餐饮原料食品追溯系统，提倡遵守商业职业道德，推进企业诚信经营和诚信服务等。
总之，上海市餐饮烹饪行业协会将坚持服务企业、服务民生、服务社会，为扩大内需、拉动消费，为满足上海经济建设需要，为推动餐饮烹饪事业可持续发展而不懈努力、争做贡献！
谢谢大家！