“春来慢城问何鲜，春草遍野春笋尖。簇簇荠菜炸春卷，蓬蓬蒿头蒸青团。春蒜菜苔配腊肉，春韭香椿宜煎蛋……”阳春四月，万物复苏，草木，鱼虾游弋，正是高淳食野菜、啖湖鲜的季节。4月10日，·高淳第十届慢城金花旅游节系列活动——“原味高淳”美食大赛在春光花海中拉开帷幕，来自高淳区的34家酒店、农家乐和民宿饭店，一百多道美食齐聚高淳武家嘴酒店，参加了此次评比活动。经过激烈的角逐，大赛终产生了“高淳原味招牌菜”、“高淳特色菜”、“高淳人气乡土菜”、“高淳名点”“高淳名厨”和“江苏特色招牌菜”、“江苏名厨”多个奖项，将精心评选出的“高淳味道”呈现在大众眼前。
双色苦油菜焗鱼头、辣子田螺、腊味河虾、早园竹、清蒸跑山鸡、椒盐泥鳅、千张马兰卷……赛场上，大厨们忙碌比拼，为了彰显各自团队的美食绝活和厨艺风采，参赛队员们纷纷拿出绝活，各显身手，为大家呈现了一道道独具特色的高淳美食。特色美味一道道端上展示台，吸引了嘉宾、媒体们纷纷驻足，啧啧称赞。春笋、地皮菜、腌菜花、白鱼、清水虾、螺蛳、泥鳅、土鸡、土猪肉……从菜肴上可以看出，大厨们所用的食材，全是就地取材，一道道都是高淳当地的土产特产，洋溢着满满的春季气息和地方特色，烹饪手法丰富，“颜值”味道兼备。
据了解，为继承和弘扬高淳饮食文化，挖掘本土饮食特色，展现纯正的“高淳味道”，今年高淳第十届金花旅游节期间，江苏省高淳慢城旅游度假区管委会、江苏省餐饮行业协会、《消费日报》江苏记者站、高淳区旅游行业协会联合举办此次以“原味高淳”为主题的美食大赛，致力打造高淳特色餐饮品牌。