7月17日，2018年食品宣传周拉开帷幕，作为国家层面食品宣传周的一项重要活动，在食品办指导下，由烹饪协会主办、联合利华饮食策划和艺康（）投资有限公司承办、经济网支持的“2018年餐饮业质量提升工程示范单位交流会”也于同日下午隆重举行。国家市场监督管理总局食监二司司长马纯良，北京市食品药品监督管理局餐饮处处长段志永，烹饪协会会长姜俊贤，联合利华饮食策划区总裁张海涛，艺康（）投资有限公司总经理袁伟，经济网常务副总经理雷越，餐饮业质量提升工程示范单位负责人，来自各地的市场监管部门、行业协会、餐饮企业代表，以及新闻媒体共同出席了本次交流盛会。
姜俊贤会长在致辞中提到，当前餐饮业食品呈现“总体稳定、趋势向好”的发展态势，今后将进一步深化餐饮业供给侧改革，推动餐饮企业由守法经营向质量整体水平提升转型，通过共建共治共享，让广大消费者由放心用餐向美好生活体验升值。全行业正以品牌升级、先行的姿态迈向提质增效的新时代。
马纯良司长指出，食品是广大人民群众对生活的基本需求，是实现美好生活的重要标志。从中央到地方要齐抓共管，共同努力，推动餐饮业质量再上新台阶，重点从三个方面入手：落实餐饮服务提供者食品主体责任，加强餐饮服务食品监管，强化餐饮服务食品社会共治。
段志永处长表示，北京市今年开展首都餐饮业品质提升工作重点任务包括：持续扩大阳光餐饮工程覆盖面，提升餐饮业环境卫生标准和水平，推进餐饮业单位“厕所革命”，提升餐饮业文化品位，提倡文明服务和文明就餐，建立社会激励评价机制等。
会上，烹饪协会与联合利华饮食策划共同发布了《撸起袖子加油干，助力餐饮食品》画册，盘点了在餐饮业食品领域所做出的共同努力。
艺康公司表示，将为餐饮企业提供更好的食品解决方案，在保障食品、维护清洁环境上尽一份力。
交流会上，2018年“餐饮业质量提升工程”遴选达标的18家示范单位代表进行了经验交流。
，姜俊贤会长带领18家餐饮业质量提升工程示范单位、以及联合利华饮食策划、艺康等现代餐饮供应链企业代表庄严承诺：落实责任，完善管理，提升质量；尚德守法，诚信自律，共创美好生活。