当地时间6月28日，由烹饪协会组织的出席巴黎杯“美食文化节”代表团抵达巴黎。当晚，法国烹饪协会在巴黎大酒店举办欢迎宴会，热烈欢迎代表团。法国烹饪协会王加清、烹饪协会特邀副会长、代表团执行团长高炳义以及代表团全体成员出席了欢迎晚宴。
王加清在欢迎词中说，本届巴黎杯“美食文化节”的活动项目和参加人数均超过以往任何一次美食的交流活动，还有、法国、德国、奥地利、比利时、加拿大、韩国、丹麦、西班牙、意大利、日本、美国、卢森堡、马来西亚、荷兰、俄罗斯、新加坡、瑞典、瑞士、捷克、土耳其、香港、台湾等23个国家和地区的大师、名厨陆续到达巴黎。饮食文化源远流长，此次重要的活动，为各国中餐业创造了一个新的交流平台，使大家得以互相学习交流，共同发展提高。现在的地位大大提升了，我们也要在全世界范围内传播饮食文化，进一步扩大其影响力。我代表法国华人华侨热烈欢迎庞大的代表团的到来。祝愿巴黎杯“美食文化节”暨2015巴黎“烹饪中餐大赛”取得圆满成功！
高炳义团长表示，2015巴黎杯“美食文化节”由烹饪协会与法国华侨华人会主办，益海嘉里食品营销有限公司协办，烹饪协会名厨委员会、法国烹饪协会、巴黎大酒店承办。这次活动规模之大、项目之多创造了饮食文化交流活动之。此次活动还得到了国家商务部、文化部和教育部的大力支持，今天，我们在巴黎举办美食节，展现了中法两国在美食领域合作的积极愿望和美好前景，进一步丰富了两国人文交流的内涵。今天，来自24个省、自治区、直辖市的126位大师、名厨分五批次陆续顺利到达巴黎，刚踏上法兰西的土地，就受到王加清和法国华人华侨界亲人般的欢迎，大家感受到一种深厚的友谊和无比的温暖。
高介绍说，在6月30日至7月2日三天的时间里将进行2015巴黎杯“美食文化节”开幕式、餐饮海外（法国）发展服务中心揭牌仪式、2015巴黎“烹饪中餐大赛”、厨艺绝技表演赛、名厨巴黎献艺、颁奖典礼、金龙鱼之夜“非遗美食精品闭幕晚宴”等一系列交流活动。本次活动将致力于通过民间美食文化交流，推动美食世界申遗进程、提高中餐的竞争力，并夯实中法两国人民的传统友谊。
作为2015巴黎杯“美食文化节”活动协办单位和使用粮油产品，此次金龙鱼以品质的米、面、油产品为美食走向世界保驾护航，让各国友人更加了解饮食文化，鼎立支持美食入选世界非物质文化遗产名录。
欢迎宴会由烹饪协会名厨委员会副、组织委员会委员杨萍和法国烹饪协会常务副、巴黎大酒店董事总经理、组织委员会副陈建斌共同主持。