经过近半年的筹备工作，当地时间6月30日，巴黎杯“美食文化节”在巴黎盛大开幕。开幕式上还进行了“餐饮海外（法国）发展服务中心”揭牌仪式，美食文化又一次在海外绽放绚丽的花朵，餐饮“走出去”又迈出跨越性的一步！
巴黎杯“美食文化节”也是为践行中法两国政府开展人文交流和推动中餐“走出去”的战略方针，为美食世界申遗助力、在舞台展示美食，让各国人民通过美食了解到悠久的人文历史和灿烂的饮食文化、体现国家文化软实力和竞争力，由烹饪协会与法国华人华侨会、法国烹饪协会联合举办的一次大规模交流推广活动。此次活动的规模、参加的人数和影响力均超过以往任何一次美食的交流活动，为在推动中餐，促进海外中餐发展做出示范效应。
此次活动得到了教科文组织、教科文组织委员会、国家教育部、商务部、文化部、驻法国大使馆等部门的高度关注与大力支持，益海嘉里食品营销有限公司给予了大力协助。教科文组织第37届大会郝平、教科文组织委员会杜越、教育部合作与交流司副司长于继海、巴黎文化主任特别代表崔雨及、烹饪协会副会长冯恩援、烹饪协会特邀副会长、名厨委员会高炳义、烹饪协会特邀副会长、名厨委员会常务副卢永良、烹饪协会名厨委员会常务副史正良、益海嘉里食品营销有限公司总经理陈波等中方领导与嘉宾，法国烹饪协会副翁德顺、法国烹饪协会常务副会长陈建斌等法方领导与嘉宾来自、法国、荷兰、比利时、德国、奥地利、捷克、意大利、瑞士、瑞典、丹麦、西班牙、土耳其、卢森堡、俄罗斯、美国、加拿大、韩国、新加坡、日本、马来西亚、