10月20日，烹饪餐饮行业代表齐聚风光秀丽的湖北宜昌，在第28届厨师节这一厨师的年度盛会中，对本年度的注册烹饪大师进行授勋。
依据烹饪协会《烹饪大师名师注册管理办法》，经相关单位推荐和按照既定流程审核考评，2018年度共产生11位元老级注册烹饪大师，108位资深级注册烹饪大师，881位注册烹饪大师；246人荣获“注册烹饪名师”荣誉称号。
烹饪协会特邀执行副会长李亚光宣读了烹饪协会2018年度《关于授予王云等注册烹饪大师名师荣誉称号的决定》。
授勋仪式上，烹饪协会会长姜俊贤为2018年度注册烹饪大师进行了授勋。他指出，注册烹饪大师都是“工匠精神”的积极践行者，代表了当代的厨师风貌，了行业发展，他们德艺双馨、坚守，弘扬工匠精神，为餐饮业的传承和创新贡献着自己的力量，他们为行业树立了典范和标杆。
厨师们在授勋现场庄严宣誓，“努力学习，弘扬中华饮食文化；刻苦钻研，传承烹饪技艺。尊师敬业，诚实守信，勇于创新，锐意进取，为中华民族烹饪事业奋斗终身！”
烹饪协会副会长乔杰主持本次授勋仪式。
烹饪协会姜俊贤会长为资深级和元老级注册烹饪大师授勋