10月19日，2018名厨大会暨烹饪协会名厨委员会四届三次全体会议在湖北宜昌馨岛酒店召开。
本次大会的主题是：回顾总结，展望未来，不忘初心，牢记使命，凝聚餐饮业广大精英的力量，为促进餐饮业发展，培养烹饪技术人才提供智力支持，引导行业正能量的传播。烹饪协会副会长冯恩援出席会议。来自各地的烹协名厨委500余位成员参加了本届会议。
2018名厨大会暨烹饪协会名厨委员会四届三次全体会议
大会在庄严肃穆的国歌声中正式拉开序幕。会上，烹饪协会副会长冯恩援受姜俊贤会长委托代表烹饪协会发言，阐述了在餐饮业砥砺前行的现阶段形势以及稳中向好的发展趋势，进行题为“新时代烹饪大师的职责和使命”演讲，烹饪协会结合“平语近人”深入解读社会主义核心价值观，强调当代厨师的责任担当与笃行学习精神，确保在实践和创新发展中贯彻落实知行合一精神。
烹饪协会副会长冯恩援发言
烹饪协会名厨委员会高炳义在会议上做工作报告。报告指出自2016名厨大会以来，烹协名厨委在烹饪协会的正确领导下，在深化机构改革、开展创新培训、创新交流，扩大社会效益，推进相关服务工作等方面取得显着成效。面对餐饮业新形势，全体餐饮同仁将以更加饱满的姿态面对餐饮业遇到的机遇和挑战。
烹饪协会名厨委员会高炳义发言
大会通过了烹饪协会名厨委员会增补荣誉单位、常务委员、委员、工作区主任人选、新增副人员人选、新增副人选。