12月22日，烹饪协会应邀出席了 “改革开放40年、湘菜发展30年”2018湘菜年度盛典暨湖南省餐饮行业协会成立30周年庆典活动，政协湖南省委员会、湖南省商务厅、湖南省餐饮行业协会领导与全省餐饮行业代表近千人参加了大会。
会上，湖南省餐饮行业协会会长刘国初介绍了改革开放40年及湖南省餐饮行业协会成立30年来，湖南省湘菜产业实现跨越发展，餐饮企业达到12.6万家，北上广深大城市的湘菜企业达6000家以上。2017年，全省餐饮销售额达到1841亿元，同比增长11.8%，这是湘菜人的荣耀。烹饪协会特邀执行副会长李亚光代表烹饪协会表示了祝贺！向以许菊云大师为代表的湘菜烹饪大师和餐饮界同仁们表达了敬意！希望深入传承弘扬湘菜文化，共同推进“菜”走向世界；希望积极探寻创新变革新机遇，大力促进湘菜产业化发展；希望湖南行业组织和推动餐饮行业高质量持续健康发展，不断取得新成就。
会上，向改革开放40年、湘菜发展30年做出贡献的餐饮企业家、烹饪（服务）大师和行业社团及社会各界工作者授予荣誉称号。
同期，在铜官窑古镇举办了2018第二届湘菜博览会、湘菜美食展、2018湘菜（湘点、服务）大师名师晋级赛、2018省餐协全省工作会议等活动。