3月21日，第100届春季糖酒会在成都西部博览城隆重开幕，豆制品专区吸引了来自各地的客商前来协商洽谈，部分与会商家已达成合作意向。
近年来，豆制品行业的品牌意识在不断增强，企业参与糖酒商品交易会的数量在逐年增加，但由于缺乏的豆制品参展组织者，致使各家豆制品企业的展位分布在不同的展区，比较零散，形不成集中展示产品、宣传品牌的强大效果。为了进一步深入广泛地提升整个豆制品行业企业的品牌形象，扩大豆制品产品的消费领域，利用糖酒会这一展示平台，挖掘其价值转换潜力，中豆委今年组织部分豆制品企业积极参展。
这次参展的豆制品企业有山东大卫生态食品工业有限公司、浙江老爸食品有限公司、上海清美绿色食品有限公司、江西良家小品实业有限公司、九江石钟山豆制品有限公司、贵州龙缘盛豆业有限公司、黑龙江省龙海食品有限公司、内黄县亿佳食品有限公司、武冈市法新豆业有限责任公司、盘锦宋大房食品有限公司、杭州仁义豆腐皮厂、厦门银祥集团有限公司、连云港日丰钙镁有限公司、红河口口香豆制品有限公司、甘肃兆丰农业开发有限责任公司、河南好祥食品有限公司、新余市华乐食品有限公司、金菜地食品股份有限公司、郭大良心食品有限公司、四川徽记食品股份有限公司、祖名豆制品股份有限公司、淮南白蓝企业集团有限公司、淮南市焦岗湖忠辉食品有限公司、安徽八公山豆制品有限公司、安徽君临食品有限公司、淮南市晟昊食品有限责任公司、安徽平牧食品科技股份有限公司、安徽芈八子食品科技有限公司等27家企业。
以下为这次参展企业反馈的一些情况：
展商反馈一：人流量大，展位太小
今年正值春糖会展第100届，展出企业数量达到历史新高，吸引观众超40万人次。展览会天，熙熙攘攘的人流不断涌进5号馆，豆制品专区以其独特的布展风格成为现场一道亮丽的风景线，吸引了大量观众驻足观看，众多客商对豆制品均表现出了强烈兴趣。由于不少豆制品企业今年是次参展，仅申请了一个比较小的展位，无法容纳这么大的人流量。山东大卫生态食品工业有限公司的展位负责人王亚东说，如此大的人流量完全超出了他们的预期，只可惜今年预定的展位面积过小，尽管展出效果很好，但面积再大些肯定会更好。他表示，下一次一定要预定一个更大的展位，绝不留遗憾！类似的局面也出现在贵州龙缘盛豆业有限公司，龙缘盛的休闲豆制品是贵州的一大特色，而这次它也只展出了一个小区域，展位一度差点被热情的观众“挤破”。
展商反馈二：所备产品及相关宣传资料不够用
产品以及产品资料是参展必备，但是这次参展，一些企业却面临客商要不到产品以及产品宣传资料的“尴尬”情况。一些展出商表示，原本这次带来参展的产品以及产品资料已经不算少，但没想到前来洽谈的客商如此之多，到展出第二天，资料居然还得有选择性地发放，再到后来连名片也没有了，只能够临时应急，想其他办法来应对。
展商反馈三：太忙，顾不上吃饭
在为期三天的糖酒会展出现场，很多客商在展馆门口就询问豆制品专区的具体位置在哪里，一路询问，前来协商合作。在参展天，高人流量一直持续到当天下午。由于客商对豆制品都太感兴趣，豆制品专区的工作人员忙于接待，根本无暇休息，顾不上吃饭。“吃不上饭，也是高兴的！”展台工作人员王经理笑着说。
糖酒会参展亮点：
这次，７家淮南市企业组团参展，搭建了古色古香的“淮南馆”，向客商展示了“楚风汉韵，千年古淮”的美食文化魅力，“网红小吃”淮南牛肉汤更是备受客商青睐，循味儿而来进行洽谈的客商一个接一个。
糖酒会参展趣事：
展览天，浙江祖名公司以及四川徽记公司的豆腐干产品经历了一场现场“大”——“豆腐干太好吃了！＂“这味道绝了！”“保质期是多久？”…客商们一边品尝，一边竖起大拇指！随之细聊签单事宜，买卖双方一拍即合！
糖酒会参展快事：
很多参展商表示，此次参展尽管是带着任务前来，但在展示期间，与会的豆制品企业大都集中在一个区域，轻松愉快，有一种大家庭的感以及荣辱感。
糖酒会参展憾事：
我家展位太小。
尽管这是豆制品行业企业次联合参展，但在精心的组织下，企业展示了自家产品，推广了企业形象，取得了良好的展示效果。不少参展商表示，此次参展受益匪浅，期待下次参与。对于在参展中出现的一些遗憾，企业表示，下次参展，就可以避免这样的“意外”了。
我国是一个历史悠久的泱泱大国，众多特色豆制品分布在各地，是祖先遗留下来的瑰宝，但囿于各种原因，不少特色豆制品得不到很好的传承及推广，形不成规模发展壮大。这些特色优质豆制品亟需通过展会这种大型的平台进行宣传，打开度，开发更多的经销渠道，拓展市场新空间，实现自身的价值，让越来越多优质的豆制品发扬光大。走出小地方，迈向大舞台，既是历史的使命，也是豆制品行业发展的共同愿景！