3月31日，225名来自海南各市县的厨师汇聚海口旅游职业学校，参加“联合利华饮食策划杯”第八届烹饪技能竞赛海南赛区比赛，在中餐热菜、创意凉菜、西餐主菜、果蔬雕刻、中式面点、西式面点6个单项赛上展开激烈角逐。烹饪协会副会长边疆出席赛区开幕式并致辞，海南省总工会副何清、省原副林克昌、省烹饪协会创会会长林俊春、省财贸旅游烟草工会副符有信、省商务厅调研员吕志辉、省人力资源和社会保障厅就业局鉴定处处长欧善德等出席开幕式并巡视了展台和比赛现场。
本赛区比赛由烹饪协会、海南省人力资源和社会保障厅、海南省总工会联合主办，海南省财贸旅游烟草工会、海南省烹饪协会、海南省琼菜研究中心、海南省海口旅游职业学校承办，是本届大赛的第十三场分赛区比赛，大赛组委会从烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员中选派了18名裁判员组成裁判团队，本届竞赛裁判委员会副总裁判长高峰担任赛区裁判长。终33人获得赛区，取得第八届烹饪技能竞赛总决赛参赛资格。
为积极响应海南全岛自由贸易试验区建设工作，通过比赛开展技术练兵，提升水平，海南省餐饮行业各相关主管部门积极投入人力财力支持本次比赛，省人力资源和社会保障厅等部门还专门推出了相关政策，奖励获得优异成绩的参赛选手。