1.酸奶不能加热喝，加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，影响营养
2.喝完酸奶后要用白开水漱口，酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害
3.不能用酸奶当白开水服药，某些药也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。
益生菌保健食品，象今年7月新上市的民生普瑞宝，含有天然活菌，更耐胃酸，可常温保存随身携带，适合经常在外用餐事务繁忙的商务人士等等。
陈春晓主任解释说，如果你膳食结构很好，能从正常饮食中摄取所需营养；你的生活也很有规律，有好的生活方式，那么益生菌保健食品对你来说就不是必需的。常见的吃保健食品错误是：一种保健食品，一家人都吃，把保健食品当成“尝鲜”了。事实上每个人健康状况不可能相同，老幼咸宜的保健食品是很少的。应该听取医生或营养师的建议，按需要补充。因为保健食品的保健作用主要是其中含有人体所需的各种营养素，但营养素之间也存在着相互促进、相互协同、相互拮抗作用。如锌和铁，过多摄入锌，可抑制铁的利用和生物学功能；而过多摄入铁，又反过来影响锌的吸收利用。无论哪一类营养素，再有营养价值，在人体内的浓度都是有一定限度的。过多了就会影响到其他营养素的吸收。营养素之间的平衡要是被打乱了，人就会容易生病。所以，在补充营养素时，要适量，不要顾此失彼。
专家提醒，不能把益生菌保健食品当药用，有病还需及时就医。人体调节身体机能，首先应从饮食搭配入手，身体营养均衡，而确实需要益生菌保健食品的是在医师或营养师的指导下适量服用。