7月30日至8月1日，由食品工业协会主办“食品制造创新发展论坛”在河南汤阴召开。来自7个省（直辖市）的食品协会代表、10多所高校代表及中粮集团、三全食品等企业代表200余人参加论坛。浙江食品工业协会应邀参加了此次论坛。
论坛上，围绕“深入探讨食品制造核心领域发展现状及趋势，推动传统食品产业调整和转型升级，促进食品产业健康快速发展”为主题，来自中食协和相关高校的7位专家展开了一系列发言。
食品工业协会常务副会长刘治对2015年及今后食品产业发展趋势进行了分析。就食品工业而言，上半年主要经济指标增速企稳向好，经济发展活力和动力增强，在经济趋稳向好的大背景下，今年食品工业发展呈现缓中趋稳发展特点。“十三五”期间，我国食品工业发展将至少呈以下三个方面趋势：一是消费需求刚性增长，市场空间持续扩大；二是产业调整和转型升级加快，食品工业不断涌现新业态；三是产业进一步向集聚，特色方向发展。
江南大学副校长金征宇做了《食品制造2025》。专题报告，对目前食品产业发展状况，消费者需求，社会经济的需求，满足国家战略的需求等方面做了详尽的阐述。我国食品工业发展存在三种情况：一是2014年食品工业完成工业增加值占整个工业增加值的比重是11.9%,食品工业在国民经济重要支柱产业地位非常明显。二是食品产品日益丰富，消费需求得到较好满足。三是加工技术长足进步，自主品牌影响力不断上升。他说，“一带一路”使食品走向世界机会大增，信息技术推动产业形态和组织形态的改变，也推动食品产业化向规模化、集约化发展。
中食协物流委员会副廖文杰还分别围绕“食品制造2025---食品产业发展趋势展望”、食品制造实行产业链的优化整合与‘互联网+’的关系“等话题作了演讲发言。他指出：制造创新就是变”厨师制造“为”企业制造“.制造创新就是企业由”分散“向”集中“到”集聚“的过程。制造创新就是”互联网+“,就是打造”食品工业4.0版“,食品制造创新的目的是”、营养、。