今天由奶业协会主办的现代农业发展研讨会在桂林召开，在此我谨代表广西壮族自治区水产畜牧兽医局和广西的同行对本次会议的召开表示热烈的祝贺，向不辞辛劳、远道而来的各位领导、各位专家、各位代表表示热烈的欢迎。广西是一个以壮族为主体的少数民族提交自治区，有国土面积23.67万平方公里，人口5100万，居住着12个少数民族，是少数民族多的省市之一，广西地处华南经济圈、西南经济圈和东盟经济圈的结合部，沿海沿边沿江是连接与东盟大通道，是我国对东盟开放的前沿和窗口，区位优势十分明确，战略地位十分重要。在奶业方面我区是的奶业小省，2012年全区奶牛存栏8.77万头，其中荷斯坦牛存栏1.87万头，奶水牛存栏6.9万头，年奶产量7.76万吨，其中荷斯坦牛奶年产量4.46万吨，水奶牛产量3.3万吨。我们自治区党委政府对奶业发展历来高度重视，把奶水牛产业作为重点培育的百亿元产业，奶水牛产业呈现出发展加快的态势：
一是形成了乳业加工工业群，目前全区共有乳品加工企业21个，水牛奶年加工能力14万吨；
二是形成相对完善的加工产品的系列，包括奶、酸奶、AD钙奶、纯奶、奶酪等；
三是奶水牛规模养殖基地逐步形成，全区百头以上奶水牛养殖区达到47个，目前单头水牛的收益已明显高于荷斯坦牛；
四是形成原料奶收购体系，有奶水牛养殖的地区都有鲜奶收购站。
目前广西奶业整体水平与先进省份相比还有较大差距，国家奶业发展战略从北方向南方的转移，极大地鼓舞了南方大力发展奶水牛的决心。广西奶业的发展将前途无量，今天现代奶业发展研讨会在此开幕，这是奶业专家们相聚一堂的盛会，为奶业同仁提供了一个学习的交流机会，我们将以这次会议为契机，认真学习借鉴各方先进经验，取长补短、开拓创新，共同加快我国奶业发展的步伐，进而实现加快推动广西奶业发展的目标。