常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的“垃圾”,有人体"清道夫"之美称。今天小编就给大家介绍关于猪血的美食，肉末尖椒烩猪血，赶紧尝个鲜吧。
用料
主料：猪血200克
辅料：尖椒1个，猪肉馅100克
调料：食盐5克，酱油2勺，醋3滴，葱1段，姜1块，料酒1勺，植物油适量，水1碗，白糖3克
肉末尖椒烩猪血的做法
1.准备好所有食材，尖椒洗净切成块
2.猪血切成片，把猪血焯水后沥干
3.锅中放油烧热，下入葱姜爆香，加入肉末煸炒
4.加入几滴醋，煸炒至变色，加入料酒、酱油、糖煸炒均匀
5.加入温水和盐烧开，下入焯水的猪血，转小火烧制汤汁浓缩
6.勾入薄芡，加入尖椒煸炒均匀即可