鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，平时，鸡蛋煮着吃、蒸着吃、吵着吃等等。在农村里，平时鸡蛋也会拌着吃，称为蒜泥鸡蛋。下面我和大家分享一下鸡蛋怎么拌着吃。保证让你大饱口福。
蒜泥鸡蛋
原料：
熟鸡蛋3个，蒜瓣4个，小葱一根，生抽，醋，香油，盐。
蒜泥鸡蛋的做法：
1、鸡蛋提前煮熟或蒸熟。
2、蒜切末，小葱切末。
3、把蒜末、生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁。
4、把鸡蛋去皮切块，放入碗中，淋上蒜汁，最后撒些小葱花点缀下即可。
美食小提示：
蒜汁淋到上面就可以了，不用搅拌哦。