很多人都喜欢吃鸡腿菇咸肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然鸡腿菇咸肉的做法比较简单，然而还是经常会有人问鸡腿菇咸肉怎么做,鸡腿菇咸肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道鸡腿菇咸肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的鸡腿菇咸肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，你也可以自己动手做鸡腿菇咸肉，绝对经济实惠，还想知道更多鸡腿菇咸肉的做法，就来餐饮世界搜索一下！
鸡腿菇咸肉
原材料：
鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。
调味料：
花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。
制作过程：
1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。
2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。
3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。