12月11日下午，烹协会长、2016世界奥林匹克烹饪大赛国家烹饪队组委会主任姜俊贤来到位于上海联合利华饮食策划研发中心的国家烹饪集训队驻地看望了正在紧张训练的国家烹饪集训队。陪同看望的有国家烹饪队组委会副主任、联合利华饮食策划区总裁陈意星、国家烹饪队组委会副主任、烹协副会长边疆等。
国家烹饪集训队教练组组长张蔚波代表集训队向组委会领导们汇报了集训队成立以来的训练情况和参加“2015中餐烹饪世界锦标赛”的情况，对集训队取得的阶段性进步和存在的不足进行总结。随后，集训队队员将近期训练出品向 组委会领导做了演示汇报。姜俊贤会长向集训队队员致以亲切的问候并就国家烹饪队的工作作了指示。
姜俊贤会长指出：时隔20年，国家烹饪队重返世界奥林匹克烹饪大赛的舞台，有着重要的历史意义，不管大家是作为正式队员还是辅助队员，都代表了我们的国家，是至高无上的荣耀。通过近一年的集训，在众多资深顾问、专家的指导下，在全体集训队教练和队员的共同努力下，我们已经取得了一定的成绩，这些成绩是非常值得肯定的，感谢大家的付出。虽然我们距离其他强队还有一定的差距，但是我相信在大家的共同努力下，在未来的10个月中，我们全力以赴按照顾问组和教练组的安排认真训练，克服一切困难，愿我们国家烹饪队在世界奥林匹克烹饪比赛中展示餐饮业的风采。
集训队教练组和队员们纷纷表示感谢组委会领导的慰问和鼓励，抓紧时间进行训练，不断进步争取在大赛中取得好成绩。央视纪录频道采访组对全程进行了跟踪纪录，并对姜俊贤会长进行了专题采访。
12月12日-13日，国家烹饪队总顾问、世界厨师联合会亚洲区里克也来到上海，在国家烹饪集训队驻地，对“2015中餐烹饪世界锦标赛”国家集训队参赛情况进行回顾和总结，提出阶段性训练方向，对2016奥林匹克大赛注意事项进行了细致的讲解，亲自动手进行了菜品上胶的教学展示。烹饪协会边疆副会长、联合利华饮食策划区陈意星总裁、烹饪大师李耀云、葛贤萼、烹饪协会赛事总监朱一帆、烹饪协会副张大海及教练组全体成员出席了此次国家队集训活动。