结冷胶是一种性能优良的微生物代谢胶，具有独特的理化性质和功能，正逐渐成为继卡拉胶、琼脂和黄原胶...

如果一切顺利，基因编辑食品将在今年夏天走上日本人的餐桌。据共同社报道，日本厚生劳动省一个专家小...

台湾科技大学（简称台科大）团队研发了一款全自动煮面机，从取料、煮面、装汤、备小菜，全程由机器自...

大蒜不仅味道香美，还有良好的保健价值，以其为原料生产的瓶装大蒜饮料，具有食用方便、容易携带、健...

利乐公司推出了新的包装，允许每六种产品形成一个立方体，从而改善了分配和存储空间的使用。...

通过对塑料废料进行酶促生物回收，法国一家公司设计了一种利用纯化对苯二甲酸（rPTA）进行包装的...

专家指出，该研究成果为支撑政府决策、提升企业竞争力、指导科学消费发挥了重要作用，取得了显着的经...

近日，哈尔滨市市场监督管理局在全市范围内组织开展校园及周边食品专项整治，重点检查食品生产经营单...

近日，王加启科研团队的“优质乳生产的品质提升与绿色低碳工艺关键技术”研究成果获得2018年长城...

美国科学家设计出一种、绿色的塑料再利用方法，有望将饮料瓶、涤纶衣物和电器配件上的聚酯材料转化为...

“补充可溶性纤维素，可改善血脂，预防超重和肥胖。”在近日举行的届菊芋产业大会上疾病预防控制中心...

研究员表示，经现代技术分离得到的菊粉，富含硒元素，所含的各类果糖已经是很多国家公认的食品配料，...

雀巢推出了单一条形的KitKatSenses，这是去年推出的“高级”KitKat变体。...

据外媒报道，雀巢已与瑞士的大学和行业合作伙伴建立了一个联合研究项目。TheFutureFood...

雀巢咖啡在美国迎来了两款新成员——受咖啡馆体验启发，雀巢推出了冷掼奶油拿铁和咖啡蛋白奶昔两款即...

达能将开始在其西班牙矿泉水品牌FontVella中引入“智能瓶盖”，让消费者能够追踪自己的水摄...

芝加哥-冷榨果汁-这些通常价格昂贵的冷藏水果和蔬菜提取物大约在五年前成为主流-引发了高压加工（...

人们的健康意识有了很大的提高，人们对动物性食物的摄入开始减少，对植物蛋白零食关注越来越多。其中...

据新加坡亚洲新闻台报道，新加坡一个食品科技实验室于1月21日在新加坡正式启动，该实验室正致力于...

近期，在北京人民大会堂举行的2018年度国家科学技术奖励大会上，共有278个项目和7名科技专家...

7-Eleven扩大了自有品牌的有机冷榨果汁系列，新系列产品采用单果汁品种。...

总部位于美国的Safe + Fair食品公司推出了一系列豌豆蛋白质芯片，这些芯片不含前8种过敏...

Chobani正在美国推出9种椰子产品，旨在利用消费者对植物乳制品替代品的需求。...

Kraft Heinz推出了卡夫天然奶酪，这种奶酪是用不含人工生长rbST的奶牛制成的。...

AussieCrèmeYogurts被誉为Wallaby对更有意思的甜点的回答而不牺牲大胆的味...

...

根据食品科学与技术研究所（IFST）的数据，纳米技术和纳米材料可以为包括食品在内的许多应用提供...

初创生活方式品牌原始厨房推出元気森林推出能量棒搭档元気燃茶的“燃”情礼盒，由一盒原始厨房蛋白棒...

近日中粮把目光投向了饼干市场，推出了一款具有代餐功效的饼干新品。...

据外媒报道，Retal在2018德国啤酒及饮料工业博览会上展示了其新的高握力瓶盖设计，这使得客...

椰奶不仅总产量较少、口味良好，且营养丰富。但椰奶也是一种高危食品，容易招惹等微生物，出现菌落总...

雀巢美国公司推出了两款新品种：士力架和鸽子黑巧克力杏仁，扩大了其Coffee-Mate奶精系列...

达能北美公司宣布推出两款单独的酸奶系列产品，同时兼顾植物和减糖趋势。款产品是Two Good ...

与含有糖分的碳酸饮料相比，碳酸水对身体健康有好处吗？碳酸水对健康有什么影响呢？是好还是坏？目前...

根据食品科学与技术研究所（IFST）的数据，纳米技术和纳米材料可以为包括食品在内的许多应用提供...

2018年12月29日，由北京市卫生健康委员会主办，科信食品与营养交流中心（以下简称“科信中心...

总部位于美国的Safe+Fair食品公司推出了一系列豌豆蛋白质芯片，这些芯片不含前8种过敏原中...

AnanasAnam创造了Piatex，一种可持续和纯素的皮革替代品。Piatex是一种由废弃...

当老牌果汁汇源推出NFC品牌「鲜榨坊」时，「零度果坊」创始人孙隽知道：鲜榨果汁的风口真来了。...

人在一天中不可避免的就是喝水，但纯净水寡淡无味，许多人不会主动去喝。为解决这一问题，奥地利的水...