通常我们所说的益生菌，基本都属于，比如双歧杆菌属、乳酸杆菌属等。其实，除此之外，还有一种酵母菌...

据外媒报道，辣味食品的品尝师一次可能只能尝试一些样品-之后，他们的味蕾会变得不再敏感，需要休息...

人造肉概念在A股风头正劲，两天时间，人造肉概念股持续领涨沪深两市。一时间，人造肉俨然成为这条街...

减糖之势席卷自不用说，但是如何健康、地减糖却困扰着每一家食品企业。人工甜味剂是否？天然甜味剂如...

近在哥斯达黎加进行试验的新科技可以使香蕉的成熟过程延长至70天。...

越来越多迹象显示，流行于日本和欧美、主打更健康更锁住营养的FD冻干技术，正在食品界掀起新热潮。...

在印度海得拉巴的技术研究所的研究人员发明新技术为番茄保鲜，长达30天没有任何腐烂。这不是通过冷...

近日，3D打印聚合微胶囊能量饮料杯上线。其采用的微胶囊化技术，并结合3D打印技术，当有液体注入...

德国马丁·路德大学研究人员发明了一种在热饮料里可自我溶解的牛奶胶囊，这种胶囊可方便地用在会议、...

外媒报道，常见的豆腐制作方法之一就是将煮过的豆浆凝乳、冷却然后将其压成块。然而这种制作方式存在...

尽管专家们认为“植物基饮食”完全不含动物产品，但消费者已经开始注意到这个词的细微差别，它能让人...

以纸代木、以纸代塑、以纸代玻璃、以纸代金属等，已成为可持续发展的共识。食品包装纸是用什么做的？...

植物蛋白市场在2015年就已经超过千亿，复合增长率超过20%，这样一个大品类也吸引了不少品牌的...

一家能和中粮媲美的企业重磅杀入植物蛋白行业，避开竞争激烈，缺乏创新的核桃乳、椰汁、杏仁露等强势...

尽管专家们认为“植物基饮食”完全不含动物产品，但消费者已经开始注意到这个词的细微差别，它能让人...

益生菌分会场，来自不同企业，不同高校的老师都对益生菌发表了自己独到的见解，浙大何国庆教授对益生...

为了能够让人们随时随地，方便快捷的喝到咖啡，喝到一杯好咖啡，许多巧妙的设计应运而出，挂耳包、像...

“食品3D打印技术个性化精准营养快速发展，未来，在我国精准营养与3D打印将有超过10万亿元的潜...

市场数据显示，2020年饮料市场预计达到1635.28亿元，其中草本饮料比例约10%，其市场总...

葵花盘提取物研究成果专家评审会在京召开。本次评审会由国家公众营养改善项目办公室、大健康产业联盟...

新货运集装箱可控气氛系统为“StarCool”一体化系列，金吉达从马士基所购买的2500个新货...

芹菜具有多种营养健康价值，将其和酸奶组合，加工成芹菜酸奶，既可以丰富食品品种、增加食品风味，又...

甜菊糖苷作为一种广受健康推崇的代糖产品，受到了消费者和市场的广泛关注。然而天然甜菊糖苷由于其本...

干燥、分拣、……这些蔬菜脱水加工的必备生产线，如今在江苏大学食品与生物工程学院实验室完全建成。...

据了解，“爱运动”净含量为500ml，成分包含有电解质、左旋肉碱、维生素等，可以迅速补充运动消...

技术的发展正越来越多地让产品开发人员能够解锁大量数据，并通过计算识别和分类文本中表达的观点，来...

英吉沙色买提杏，有“冰山玉珠”的美誉，产自新疆喀什英吉沙县，是新疆代表性特产水果之一，2007...

您现在已经可以用手机识别追踪一首歌的来龙去脉，不久之后，您也可以用手机识别追踪您的牛排！...

的包装公司StePac发布新款Xtend?包装技术，确保蓝莓在远距离运输中保持表面果霜完好和果...

近日，康帕斯集团（Compass）CEO多米尼克·布莱克莫尔（DominicBlakemore...

近日，无人鲜榨橙汁机“天使之橙”被查出含有金属污染被罚款120万元。市场上的无人鲜榨橙汁机大多...

据外媒报道，可口可乐将推出可口可乐品牌的能量饮料--Coca-ColaEnergy，与魔爪饮料...

本月初，利乐公司宣布推出了新的立方体包装，旨在为乳制品、果汁和液体食品提供的包装解决方案，优化...

近日，伊利QQ星营养果浆酸奶饮品全新上市，凭借汇集六大好营养的产品利益点，迅速引起业内广泛热议...

达能纽迪希亚克位于荷兰的克伊克生产基地日前正式揭幕。这座先进、节能和零废弃物的生产基地投资额达...

3月31日，由国务院扶贫办社会扶贫司、社会责任百人论坛联合主办的首届企业精准扶贫案例（2018...

这家食品加工和包装解决方案公司一直致力于食品制造的数字化，合作伙伴包括微软、ABB、SAP和自...

现在，越来越多的消费者，尤其是千禧一代，正在慢慢改变其消费观念。相比之前的吃饱和吃好，越来越多...

食品工业作为我国制造产业，存在重产前、产中而轻产后加工的现象。企业自主研发和创新能力不强，竞争...

黄瓜具有补水、、护肤、清新口气等多种健康作用，不仅生吃有味，还可加工成多种包装食品，黄瓜面包就...