- 云吞面是什么面
云吞面之于广州人，就如同牛肉面之于兰州人、热干面之于武汉人、炸酱面之于北京人一样，是个早就超越...
- 云吞面的汤底怎么做
单说这汤底，虽然每家老店都会有自己独有的配方，但大致以鲜取胜。熬制汤底时也离不开，大地鱼、虾皮...
- 云吞面怎么煮好吃
云吞面又称馄饨面，其实是一种将馄饨和面结合在一起的小食。那么云吞面怎么煮好吃？...
- 云吞面的热量
在广州传统美食的版图中，云吞面占据了重要的一席之地。云吞最早由北方的馄钝改良而成，而云吞面的起...
- 肉燕皮是什么做的
福建福州名小吃——肉燕，福州人叫它太平燕，是有象征意义的食物，在福州街头巷尾流传：“扁肉燕,人...
- 肉燕是馄饨吗
肉燕是什么？有人认为就是馄饨，的确，肉燕的样子和馄饨样子相似，说二者是同一事物的人，怕是被沙县...
- 肉燕是什么
说起肉燕，真的再熟悉不过了。每逢节日的时候家里人就会聚到一起吃个团圆饭，这个团圆饭上就一定会有...
- 石屏豆腐是怎么制作的
石屏制作豆腐已有400多年的历史，逢年过节，石屏人都有做豆腐的习俗，豆腐被当作赠送远亲招待客人...
- 乳饼可以冷冻吗
乳饼呈白色块状，酷似豆腐块。细细一闻，有淡淡的乳香味。那么乳饼可以冷冻吗？...
- 乳饼什么人不能吃
乳饼比羊奶更易贮藏运输和加工食用。因此乳饼制作方法不胫而走，广为传播。那么乳饼什么人不能吃？...
- 乳饼热量高吗
乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪(cheese)的名称。白语称为yond bap...
- 乳扇是什么
相信大家去过云南大理的人一定听过乳扇的名字，乳扇是一种当地非常有名的乳制品。那么乳扇是什么？...
- 乳扇热量高吗
大理人爱吃奶酪，但是这种奶酪和人们在超市常见的有着很大的不同。大理人自己制作的奶酪俗称乳扇，乳...
- 乳扇保质期多久
乳扇是其中一种大理的特产美食，也是大理人的传统，更是文化。它的制作历史可以追溯到800多年前，...
- 乌饭麻糍孕妇可以吃吗
与普通麻糍不同，乌饭麻糍的产销都集中在四五月份。因为制作食材里面要用到山上一种叫“乌饭”的灌木...
- 麻糍怎么保存
一年四季，遂昌大大小小的节日、节气、民俗活动无数，每一个节气或活动上似乎总能见到麻糍的身影。那...
- 焦圈儿是什么
谈及北京的各色小吃，很多人会首先想起焦圈儿，许多人称“边喝豆汁边吃焦圈是一种享受”。那么焦圈儿...
- 内酯豆腐脑是什么
豆腐脑配油饼或油条是家乡早餐的一种标配吃法。不管是素是荤，与白白嫩嫩的豆腐脑搭配，都是一道让人...
- 内酯豆腐脑孕妇能吃吗
每次去小吃街，总会点上一份豆腐脑。感觉怎么也吃不够。老少皆易，口味随心调配。可盐，可甜，可辣，...
- 内酯豆腐脑热量高吗
中国人的早餐，看似简单却也非常讲究。豆腐脑，则是其中非常经典的一款。那么内酯豆腐脑热量高吗？...
- 为什么豆腐脑会有酸味
豆腐脑细嫩鲜美，营养丰富，一直以来都是百姓人家喜爱的早点之一。那么为什么豆腐脑会有酸味？...
- 豆腐脑为什么出水
很多人早餐的时候都喜欢吃上一碗豆腐脑，又滑又嫩，咸香可口，还非常的有营养。那么豆腐脑为什么出水...
- 豆腐脑能放冰箱吗
豆腐脑是中国的传统食物，有着悠久的历史。豆腐脑，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，经常出现在人们...
- 豆腐脑可以加热吗
说起豆腐脑绝对是我们中国人的传统美食了，尤其是豆腐脑和葱油饼、油条等美食一起吃简直不要太美味，...
- 豆腐脑可以放蜂蜜吗
说到豆腐脑，那是不少人早餐的最爱。从早餐店到大排档，从甜品吧到高档餐厅，“豆腐脑”不管出现在哪...
- 豆腐脑可以放多久
豆腐脑舀入碗中，浇上卤汁，撒上葱花或者香菜，配主食，就是一顿香喷喷、热乎乎的营养早餐。那么豆腐...
- 豆腐脑可以空腹吃吗
不管是汤汤水水的南方味，还是追求扎实的北方胃，地域差异无法阻挡的，居然是豆腐脑在中国早餐摊上的...
- 豆腐脑的卤汁怎么做好吃
豆腐脑是北京的传统名小吃。因黄豆的营养价值极高，是优质的植物蛋白质。用其做出的豆腐脑滑爽细腻，...
- 豆腐脑孕妇可以吃吗
在生活中，小吃的种类有很多，豆腐脑就是我们常见的一种小吃，它的味道香甜可口，口感嫩滑，营养丰富...
- 吃豆腐脑有什么好处
豆腐脑如妙龄少女，老豆腐则似半老佳人。豆腐脑多在晨间出售，老豆腐则在午后。豆腐脑浇卤，老豆腐则...
- 豆腐脑的热量是多少
“豆腐新鲜卤汁肥，一瓯隽味趁朝晖。分明细嫩真同脑，食罢居然鼓腹旧。”还注说豆腐脑最佳之处在于细...
- 豆汁能加蜂蜜吗
一提起豆汁儿都知道老北京人儿爱喝这玩艺儿，外地人基本没有喝的惯的，就连有的北京人也受不了那酸腐...
- 豆汁儿是什么做的
干了这碗酸香的豆汁儿，得，您是地道的北京爷们儿！老北京人的早晨，少不了一碗透着馊味儿的豆汁儿。...
- 豆汁是碱性还是酸性
提起豆汁儿，大家或是蹙眉嫌弃，或是凝神回忆，或是一头雾气，或是越想越心悸。那么豆汁是碱性还是酸...
- 豆汁是发物吗
无论是煎烤蒸炸还是焖溜熬炖，甭管是宫廷的还是民间的，在老北京百余种小吃中，唯有一款最特殊：豆汁...
- 豆汁儿怎么做
豆汁儿颜色灰里透着绿，味道酸里带着臭，一碗豆汁、一碟咸菜，两个焦圈是老北京必备的早餐。那么豆汁...
- 豆汁能放红糖吗
「糟粕居然可作粥，老浆风味论稀稠。无分男女齐来坐，适口酸盐各一瓯。」这是《燕都小食品杂咏》所载...
- 豆汁能天天喝吗
豆汁老北京一种独具特色的传统小吃，它的原料是绿豆，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。呈灰绿，...
- 豆汁是酸的吗
豆汁儿是北京独有的吃食儿，因为豆汁的气味及味道独特，若非长期接触，很难习惯。那么豆汁是酸的吗？...
- 豆汁能保存多久
豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。那...